Super Mom的大視界

 
雖然台灣是水果王國, 幾乎什麼水果都有, 而且味道也都十分鮮美
但總還是有些水果不是台灣能種得出來的, 像是山竹, 榴槤...等
所以如果來到泰國, 就吃吃這裡盛產且特別的吧!


榴槤(音譯: 吐利恩), 產季: 4-8月, 是屬熱底的水果
皮多刺, 但肉鮮黃軟Q, 味道甜
不過因為榴槤會散發出一種特殊的氣味, 喜歡的人很喜歡, 不喜歡的人也不少 
所以部份公共場合是禁止攜帶的喲!

泰國榴槤的品種至少有三種, 常見的就是金枕頭, 還有一種蒂頭桿子超長, 另一種是小顆系列(多數是出口至新加坡/菲律賓)

** 泰國人普遍喜歡吃還沒太熟的榴槤, 而台灣人的吃法是買熟一點的榴槤, 然後回家放冷凍庫, 當冰吃
Supermom和泰國朋友聊天, 他們也很驚訝我們的吃法, 不過我們得到一個結論是
當初榴槤出口時, 應該是硬的, 但經海運運抵台灣, 送到大家面前時, 已成熟, 所以才會台灣人的印象就是要吃成熟的~


這樣一顆在盛產時, 只要THB259喲


龍貢(音譯同), 產季: 8-10月, 外表看起來很像龍眼, 但實際卻很不一樣


外皮沒有龍眼硬, 輕輕一掐就可以撥開
裡頭的果肉一瓣一瓣的, 味道像柚子, 果肉的口感比柚子還細緻
有的有果仁, 吐掉即可

  
山竹(音譯: 蒙固), 產季: 5-6月, 是屬於冷底的水果(和榴槤的產季有重疊, 所以若吃多了山竹, 就改吃榴槤互補一下)
好幾年前, 台灣曾經進口過, 所以大家應該不是太陌生
但後來不知什麼原因, 台灣不再進口了, 所以現在如果想吃的人, 不是得到泰國來, 就是只能吃罐頭水果


紅毛丹 (音譯: NGAW), 產季: 5-9月
用刀輕輕劃開, 裡頭的果肉長的很像荔枝, 口感和味道也有點相似
不過紅毛丹的果肉如果要吃乾淨, 會咬到一層好像樹皮的東西
其實如果吞的下去, 那層白白的果實皮, 是可以吃進去的


蛇皮果 (音譯: 拉慕), 產季: 5-7月
外表看起來很像蕃薯, 但其實是水果


果肉看起來很是枇杷


吃起來脆脆的, 甜甜酸酸的, 常常被拿來配著挫冰吃
(照片的是超市撥好去籽的)  


芒果(音譯: MAMUAN), 產季: 全年(因為品種太多種了)
泰國的芒果有黃果肉的(軟), 有綠果肉的(脆)


綠果肉的還有分甜的和酸的, 然後都可以拿來沾椰糖蝦醬或是辣椒糖粉或辣椒塩
是街邊小販常見的國民小吃


超市或是百貨公司當然也有賣哩


十分特別的沾醬, Supermom還滿喜歡的


這種黃皮膚的芒果, 通常是做成芒果糯米的甜點用


這種就要吃軟的, 吃甜的囉(很像愛文芒果的感覺)


菠蘿蜜(音譯: KANUN), 產季: 1-5月, 和榴槤一樣是屬於熱底的水果
外型也有些相似, 看起來都有點刺刺, 但沒榴槤那麼刺
不過果肉則是一片一片的, 通常都是甜的~

 
我們常見的鳯梨(音譯: SABAROT)

 
但泰國還有一種小小的鳯梨, 街邊常見, 超級甜, Supermom還沒吃過不甜的喲!

Malay Chico(又名Sapodilla, 人心果)
這個台灣完全沒見過, 吃法可以仿吃奇異果一樣, 對切之後, 用湯匙挖(裡頭有顆小小籽而已)
口味有點像是蜂蜜或是楓糖


Santol(中文, 山陀兒), 又是一種台灣完全沒見過的水果
Supermom在超市看到, 買了之後才問店員該怎麼吃~


SANTOL外表有絨毛, 捏起來有點軟軟的
切開來看, 能吃的果肉就是這白白, 看起來好像有點像雪花的地方

  
口味呢, 則是酸居多, 有點像柑橘類的味道
口感則完全是軟的
這不只當水果, 有時也會做成像青木瓜沙拉那樣吃

  
當然, 也有一些我們常見的水果, 如: 西瓜(音譯: DENMON)


柚子(類白柚, 音譯: SOM O)

  
也有不少進口的水果, 如石榴, 櫻桃, 藍莓, 油桃...等
不過, 這些進口的水果, 就比台灣貴很多囉~
因為泰國進口品的關稅可是比台灣高高高高很多呢!
所以來到泰國, 就吃當地, 季節盛產的水果就好了喲~~

Enjoy!

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